话赵虹顿时对自己这个嫂子更加的感到佩服了,望着云小霜的眼睛都像是在闪闪发光,崇拜到不行。
回购云沟村之后云小霜去河里捉了两条鱼,然后拿回了家里。
刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,拔出鱼线,收拾好鱼肚子里面的苦胆之类。
放料酒,姜片,盐,味精,胡椒,酱油等把东西腌制一个小时。
起锅烧油,放入鱼煎至两面金黄,捞出。
锅里留些许的底油,放入干辣椒,洋葱,青椒爆香,然后放入自己秘制的十三香,加入一点米酒,把煎好的鱼放入底料里面,最后把切好的土豆,胡萝卜等蔬菜放进去闷熟,就可以出锅了。
屋中香气四溢。
云小霜端着一大盆烤鱼出来的时候,屋里面四双眼睛全部都把目光聚集在了她身上。
赵虹首先发现了这是鱼,瞪大了眼睛:“嫂子,这不是鱼吗?一股土味,烧出来还是苦的,你确定放了这么多的香料就可以掩盖住鱼的腥味和苦味了吗?”
云小霜朝着赵虹眨了眨眼睛:“我办事你放心,你也不看看你嫂子是谁,做出来的东西会有难吃的不成?”
“也是。”赵虹点了点头,然后首先夹了一筷子。
入口