虽然在最后一刻，我因为计算失误而打偏了，但是也依旧削掉了那恶畜的一段尾巴，稍微泄去了我心中之愤。
我的一系列动作，虽然快，但也肯定被站在灵堂之上的赵水荷看个清楚。
我那反抽匕首的绝活，的确是在老班长的指导之下，从切菜的刀法里演变出来的，被看出来也并不稀奇。
但是要让我相信，她赵水荷能从简单的几招刀中看出我会做什么菜来，我也还是不能轻易相信的。
毕竟这太玄乎了。
所以，我期待的问赵水荷道：“你怎么从这些上判断出我的手艺来的？”
赵水荷得意的嘿嘿一笑道：“这还不简单？你们这些夫子庙的，刀功不错，可脑子普遍不怎么好使。”
随后，她告诉我说，我对火尾廉出刀的时候，她敏锐的看出来，我用的是手腕上的力量，而且很巧，属于后发先至的“蜕鳞刀”中的变形。
蜕鳞刀，是为鱼去鳞的“水台厨子”所领悟的一种刀法，鱼鳞因为坚硬且有黏液保护，故而很难去除，而水台工专司杀鱼，每天几十上百条鱼，没有专业的刀法很难去除干净。
这在历史上很长一段时间里，成了困扰厨子的一大难题。
这个问题，直到北宋