所以将蝎尾刺豚尾巴隐藏起来，就是想看看究竟有多少人知道尾巴能吃，又有多少人敢做能做。可惜，到现在为止，只有项问天知道，也只有他能做敢做。”
金麟食堂的人激动不已，其余考生却沉默了，尤其那些还没轮到的考生更是什么都说不出来，接下来就将轮到他们，他们已经知道蝎尾刺豚高达六星，但他们敢选吗？
显然不敢，连蝎尾河豚肝都不敢，更何况蝎尾河豚尾巴？
卫食尊清了清嗓子道：“蝎尾刺豚的尾巴是真正的无上美味，是所有河豚品种最最好吃的部位，它并非传统意义上的鱼尾，也并非真正的蝎尾，相比而言更像是牛尾。牛尾相信大家都一定很喜欢吃对吧？为什么呢？因为牛尾含有非常丰富的胶质，肥瘦比例均衡，肥肉香而不腻，而且带有软骨，尤其小牛的尾巴，细腻爽脆，炖煮之后口感极佳，汤汁也会浓稠鲜美。”
全场观众纷纷点头，他们虽然很少做牛尾，但他们的确喜欢吃牛尾，甚至有不少人认为牛尾才是牛身上最好吃的部位，由此可见牛尾是多么招人喜欢。
众考生更是深谙牛尾之道，这货烩制之后，比普通牛肉不知道好吃多少，汤汁收汁后的质感和味道也美味许多。
卫食尊接着说：“蝎尾刺豚的尾巴