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黄蓉见丁渔进厨房,奇道:“和尚大哥,你来帮忙吗?不用啦,你在外面和他们聊天喝酒吧,我很快就好。”
丁渔微笑道:“这些天都是妹子你在张罗饮食,难得今日有兴致,让贫僧也露上一手,让你们品尝一番。”
黄蓉喜道:“好啊!好啊!我们来比拼厨艺!不过和尚大哥你要小心哦,论武功我比你差远了,不过论厨艺,我可是国手级的!”
丁渔拱手道:“请大国手指点。”
黄蓉乐不可支,拱手笑道:“请大和尚指点。”
黄蓉一边整治菜品,一边偷眼看丁渔。只见他挑了一块精瘦的猪肉,正反各击了一掌,然后抹上花雕,白糖,酱油和甜面酱,之后又在肉的两面抚按了一番,再薄薄地刷了一层蜜糖,放到灶火上烤,等到她的菜肴出锅,丁渔的叉烧也做好了。黄蓉心中偷笑:蜜汁叉烧虽是粤地名菜,但是选材不应用精肉而是用半肥瘦的猪肉,而且腌制至少要半天,和尚大哥你输定了。
当两人从后厨中出来时,黄蓉手捧一个木盘,当中放着两大碗菜肴,一碗是炙肉条,每根肉条均由羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰肉、獐腿肉与兔肉拼成,名为“玉笛谁家听落梅”;第二碗是荷叶、笋尖以及斑鸠肉醸樱桃