一边。
小瑶赶紧的搬了一张凳子进厨房，站在上边看着。
张素娘笑着看了小瑶一眼说，“不用来看着，这里这么大烟的，等会要流眼泪咯。”
小瑶摇摇头说，“要看。”
张素娘也随便小瑶了，杨成也进来了，烧火。张素娘在在锅中放入一些油，放入姜片爆出香味，然后把牛肉倒进锅中，不停的翻炒，待牛肉变成深红色的时候，放入辣椒、蒜继续翻炒，再把白糖、酱油、料酒、花椒、以及一个布袋，这布袋里装的是肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等大料放进锅中，再加开水煮开后，叫杨成把火调小点，慢慢炖。
张素娘又开另外一个锅，把花生倒进锅里，叫杨成保持小火，然后不断的翻炒，手不停的炒，等等闻到花生的香味了，抓起一把花生用力一捏，花生的外衣都掉了，然后把花生舀起放一边。
然后洗锅，把核桃倒进去炒，这核桃已经弄的碎碎的，炒到金黄色也舀起；然后又洗锅，把芝麻也炒熟了，舀起放一边。
这时闻到了很香的味道，小瑶不断的咽口水，杨成也往锅里看。
张素娘打开烧牛肉的锅盖，看水变少了，快要干水的时候，就不断地翻炒；水干了也不要着