站到最后!”
玉师傅什么都没说,可脸色也不好看,沉了脸继续做自己的糕点。
芸娘并不在意人说什么,一切看结果,拿了上等,她继续回去做她的第二道点心。
和兴奋的月季说了两句,然后打开盆子看了看面团。
面团已经醒好了,芸娘取了一份醒好的面团,擀成牛舌状,由上而下卷起,将面团转九十度,再次擀成牛舌状,由上而下卷起,然后放在了旁边。接着其它几个芸娘也如此操作着。
等都弄好后,芸娘拿过一块面团用手指在中间按下,将两头往中间推搓成圆形。
接着用擀面杖将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮,包入红豆馅。
包好后芸娘将收口收成圆形,收口朝下摆放。
摆好后芸娘开始捏形状了,她慢慢的捏出了一个鸟形状的头,又捏出了嘴巴,然后用刀切出若干道切口,再向同方向扭转,慢慢整理好形状,形成了孔雀的尾巴。
“大姐,这是孔雀?”
月季并没有见过孔雀,但她感觉这和上次大姐做的那道孔雀开屏很像。
“是呀,这道点心叫孔雀酥。”
芸娘欢快的应着,又给孔雀弄了羽冠,然后把其余几个面团也做成了孔雀的样子