药材火候的掌握,所以,药膳自然是失传了,”
“现在市面上的那些药膳,之所有有异味,也是因为火候掌握的不好,没有将药膳里面所有药材的药效完美融合,”
“那是不是说,只要是将火候掌握了,任何人都可以做出完美的药膳了,”谢云玲问道,
“你说对了一半,还有一半就是我先前说的,配方,没有配方,你就算是熟悉了火候用处也是不大,因为不知道怎么配药,”陈宇解释道,
谢云玲点点头,明白陈宇的话了,
陈宇停下动作,转头看了看谢云玲几人,道:“记得我刚说的话吗,任何的药材火候都是不一样的,”
“记得,”几人点点头,
“所以,你们要学习就是,将我需要推出的药膳里面每一种药材火候全部掌握,然后才能够做药膳的时候,成功掌握一副药膳应该有的火候,而我现在推出去的有药膳里面需要药材有三十六种,换句话就是说,你们现在需要掌握三十六种药材的火候,”
“现在我给你么一个反悔的机会,要是你们觉得你们自己做不到,那现在就可以离开了,来回路费我报销,”
说完,陈宇盯着这些人,
谢云玲微微一笑,道:“老板,我既然