不像其他的甜品,做出来的味道会受厨师的手法,制作工艺,辅料的添加等要素的影响,它的材料很简单,就是奶,鸡蛋清和糖,制作工艺也只有蒸这一个途径,可以说是一道几乎没有任何发挥余地的甜品。
只用两样食材,一种调味料,以及单一的烹饪手法,几乎没有任何的变换和创新的可能,这就意味着除非是刚刚学会做菜的新手,否则所有厨师做的双皮奶差异不会太大。
一个大家做起来都差不多的甜品,就算是做的好了,也体现不出厨师的水平有多高超,因为双皮奶就是这个味道;但如果做的不好,就会遭人诟病:这么简单的甜品还能做失败那说明他根本不是做厨师的料
虽然心下十分的不以为然,但是出于对刘诗音的礼貌,王景贤还是用勺子象征似的挖了一小勺放在嘴里。
嗯就在双皮奶入口的一瞬间,王景贤惊讶得睁大了双眼,整个人都僵住了
这个口感非比寻常
双皮奶就像活了一样,在空腔中飞快的游走,所过之处留下一片奶香,然后自动自觉的从嗓子滑落了下去。
竟然这么滑
第一勺舀得太少了,完全没品尝到其中的奥妙精髓。
王景贤不由得又挖了一勺,这一勺比刚才大了