子亢奋中。
雾雨老爹深吸了口气。
「果然还是要送进幻想乡城管所吧。」爱丽丝决定报警了。
「在那之前务必让我吃上一份披萨。」
总而言之,这是睽违已久的食物。
──上海与蓬莱的平底锅披萨。
首先是饼皮。
由擅长使用操具的上海进行。
高筋面粉、糖、速发酵母粉、盐、橄榄油(植物油),放入盆中,逐次加水进行搅拌,依照干湿度决定水量,将面团搓揉至光滑不黏手。
搓成圆,放置盆内,发酵前洒几滴水,用锅盖或保鲜膜盖起来,看天气的温度,决定发酵时间长短(45分钟~1小时)。
发酵后,面团会涨大,用手指沾点面粉往面团压下去,不会回弹就是成功。
在木制台面上头洒上一些面粉。
作为另一个人形,蓬莱没有上海那么温和跟细腻。
蓬莱会很豪快地进行饼皮杆平。
以筷子戳一些洞,不让其膨胀,有没有圆有没有方都没关系,重点在于均匀。
并且挥洒着底料。
先上一层义式蕃茄酱,第二层再上些许奶酪丝(起司),这样让后续铺上的食材可以跟奶酪丝做紧