好的。
「粥！」
──猫又橙的瘦肉芋头粥
粥，被称为稀饭，也别称为糜，不同地方的粥有不同的浓度。
也有不同的别称与别名，例如：稀饭、撩命汤、黏粥、咸糜。
无论是「水米融洽、柔腻如一的粥」，「米没融化破坏、注重米香外观的粥」。
那些粥，所共通的是「容易消化、容易吸收营养」。
想要做得快又好吃，入口绵密、入喉滑顺。
就是要选用冷冻的白饭，就是冰至隔天的白米饭，这样才能破坏米饭里头的纤维组织，其实用生米洗干净沥水，冰起来也有同样的效果。
首先先备料，准备好冷冻的白饭、蒸熟的芋头八成切丁，两成压成泥。
泡水香菇切丝、虾米泡水（水要留下来）、红葱头切成末、芹菜切成颗粒。
竹笋丁、切好条状的猪五花。
还有一碗鸡高汤，想要煮成水米融洽、柔腻如一，米饭与鸡汤比例就是1：10。
想要如同咸粥能够看到饭粒，米饭与鸡汤就是1：7。
不用担心过多的汤水，因为白饭有淀粉、芋头有淀粉，会容易吸取高汤。
「我要有颗粒的，这么久没动嘴，感觉