粉量。
高温190度油放入鸡腿。
油温因为鸡腿肉下去会降下,稍等5~10秒回至190度后,关火进行泡熟。
直至鸡腿肉浮上来,再次开启大火,将鸡腿肉内多余的油逼出。
这时候也可以稍微炸些蒜头末或者是九层塔。
调出沾粉,一点五香粉、盐、现磨胡椒。
喜欢吃辣的可以放些辣椒粉,最终打混起来,再洒上炸好的鸡腿肉上。
──盐酥炸鸡腿肉。
「美味。」
去除鸡肉腥味的姜蒜葱,胡椒与盐味诱发了口水的分泌。
九层塔与蒜末经过油炸更显香气与口感。
齿咬破了薄薄一层的酥脆炸皮。
鸡肉是嫩口的,迸发出来的鸡汁是甜香的。
补充能量,果然是需要炸物,鸡腿更是一只鸡最具有爆发力之处。
吃起来怎么可能会没有能量,怎么可能会没有活力?
「暌违三年的炸物,能量补充完毕,我复活了,也让妳久等了……美铃。」
哫起大拇指上的椒盐。
雾雨老爹显露出了吃饱饭足后的笑颜。
只有在吃食才会显露的笑颜,很是狰狞的笑颜。