;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
?神跳墙菜的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只大酒坛子里,注入适量的上汤和果酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。”
如果说第一道菜只是有一些鲜美,让人回味的话,那么这道鲁鲁修窃取的神跳墙,就彻底的让人无法分散注意力了。
就连理查德也开始不受控制的离不开自己的眼睛了。
人皇满意的看着理查德,他自然不指望理查德就因为这种东西而转变心态,但是至少也能让理查德心情愉悦不少。
“好了好了,后面的就不用介绍了,我们现在,就来谈谈正事。”
人皇说着,用筷子架起了一块佛跳墙,感受着那入口即化的柔腻肉