这根就赶紧上去啊！”胡大发打着火，紧盯着说道。
“哦！”杨大厨歪着脑袋，凑着胡大发点着的火，答应着，“其实应该先上去的，这不，还有点菜没收进去呢！”边吸着烟，边指着身边的几筐鲜菜。
“小汪，你先别抽了，先运菜！”大厨的命令在后厨就是好使，当然二厨也不会亲自干，指挥着两个切墩的小伙子往厨房运着蔬菜。
“杨哥，最近后面做扫除了吗？”
“呵呵，小胡啊！你是被上次吓到了吧！”杨大厨笑眯眯的问，“今天小王值班，带着人清洁呢！嗳，大发，经理找我不会也是这个事吧！这可真是，一朝被蛇咬，十年怕井绳！”
“我还真不知道什么事，应该没啥大事。哦！”胡大发好像想起来什么，接着说，“倒是和李主管还有蔡姐说年底请假回家的事情了，是不是也得问问后厨情况啊，可能是这个！”胡大发眨巴着眼睛，猜想着。
年关难过！这句话对于一般企业来说，很有道理，收账，付款，礼品互换，奖金奖励，年会吃喝，迎来送往，很多类似的事情交织在一起。
但是对于饭庄来说，年底是最好挣钱的时候。最大的问题只有一个，就是人手。人手够，怎么挣钱怎么有，人手不