若苏家经营玉米，则直接就近去看看就行了，可仔细一想，苏家经营玉米的可能性太小了，江南是水网地形，非常适合水稻这种水生植物的生长，若是在江南种植玉米就显得太浪费了，因为玉米的抗旱能力很强大，在水网纵横的地区，玉米的优势体现不出来，而且，大米的价格比玉米要贵不少，种植玉米肯定是吃亏的。
而关中就不同了，这里的水系远没有江南发达，缺少水源的旱地资源很丰富，在这种旱地上种植水稻是不可能的，而种植玉米这种非常耐旱的植物就非常适合了，可以最大限度的利用关中的旱地资源，提高大唐帝国的粮食产量。
如今的天下，很多地区都缺粮，而唯独大唐不但不缺粮，还有较大的盈余，在存储足够的情况下，很多大唐商人都把目光投向了遥远的西方市场，而西部区域之所以缺粮，最主要的原因是持续的冲突导致的，在大唐西域的西部一带，由于大唐帝国的强力干涉，让这个地区始终维持一种比较松散均衡的状态，而这样一来，这个地区就没有统一的可能，无法形成统一的大帝国，这些小势力之间虽然表面上也能基本维持和平，可这么多的小国，是难免会有一些矛盾和摩擦的，尤其是领地之争，利益之争，而这种争斗很容易引起武装冲突，也就是战乱会频