量。
磨玉米粉用石磨就行了，只是效率比较低下，远远不如机器的速度，而让玉米棒变成玉米粒，也是使用人工搓掉的，非常消耗人工，当然了，相比于大米这样的小颗粒作物，玉米剥粒的产量自然更高一些。
不过，加工玉米粒无法借助牲畜的力量，只能由人工进行剥粒，对人员体力的消耗比较大，干这活儿比较累，尤其是两只手最累，简直是又累又疼，若是皮肤娇嫩的人去剥玉米粒，要不了多久，手掌就会被磨破的。
除了手掌，其次就是胳膊，因为手掌用力搓的时候，手臂的用力是最大的，搓的时间长了自然是会手臂发酸的，手掌疼且手臂发酸，这是剥玉米粒必然要面临的两个最大的问题，若是不长干活的人，是受不了的。
至于京城剥玉米的人工是如何干活的，只有亲自去这样的工坊里看一眼才能知道，而李安很想去看一眼，看看剥玉米粒有多辛苦。
“苏小管家，你们苏家除了稻谷和大米，还有别的粮食吗？”
李安开口问道。
苏小管家摇了摇头，开口说道：“回李侍郎，我们苏家是专门经营稻谷和大米的，别的粮食一概不过问。”
李安点了点头，迈步继续往前走，他是觉得