时候，起码能保存两三个月，若是使用保护套一个个的保存起来，放置在温度和湿度都非常合适的地方，保存半年都毫无压力。
后世的冷库苹果，往往都能保存一两年，味道虽然有所变化，但变化并不是很大，仍旧是很好吃的苹果。
李安的府邸院子里，同样也是有苹果树的，各种品质的苹果树都有，收获的季节也各不相同，几乎一年四季都能有苹果收获，而冬季是一个大坎，有些水果虽然是冬季成熟，可那是在气温稍微温和一些的南部，到了关中这里，冬季最低气温能达到零下十几度，这么低的温度，已经超过了这种耐寒水果的承受期限，就算是坚硬的果皮也保护不力里面的果肉了，随着气温的侵袭，果肉内的水分会逐渐的被冰冻起来，如此，果子也就坏掉了，是不能吃的。
还有果树的树干，也会因为不适应北方的极寒天气而被冻死，为了避免这种情况的发生，李安不但要给果树包裹防寒的麦草，同时，还要为每一个水果准备温暖的棉衣，树下还要准备一些麦草，在天气特别冷的时候，要进行烟熏保暖，让果树避免被冻坏，通过这些措施，便能够让生活在南方的水果，勉强可以在北方扎根，慢慢适应几年之后，这种果子就会开始具备一定的抗寒能力，以后就用不着