李安的待客之道非常简单，那就是把好吃好喝的酒菜部端上来，不管客人能吃下多少，尽管上菜就是了，吃不完剩下的越多越能体现主人的好客。
虽然这是一种很大的浪费，但足以体现主人的诚意，至少在大唐帝国的社会，存在这样的风气，也就是浪费的风气，在节俭的社会之中，浪费是非常可耻的，但大唐目前物产丰富，没有人会觉得大吃大喝是一种浪费，反而觉得这是一种福气，其实，在任何物资充足的社会，都不会有人太注意节俭的，这样显得太憋屈了，只要真的很穷的人才会考虑节俭。
李安所拥有的财富非常多，就算挥金如土都不会有多大的问题，自然毫无处处节约的必要，这样会显得自己很抠门的，也会让客人寒心，只有绝对充足的食物供给，才能让客人感受到宾至如归的感觉，主客双方才能更加的尽兴。
上次宫廷宴饮，皇帝给李安一个人准备了一条一百多斤的巨型石斑鱼，这么大的一条鱼，自然是吃不完的，别的菜肴也有很多，所有大臣的面前，都摆上了满满的美食和美酒，这还不算刚吃了几口就被端下去的食材，可以说那次宫廷宴饮，每个大臣所得到的美酒和美食，足够每个人吃饱一个月的了，浪费率绝对在九成以上，是一种巨大的浪费，