来被东南国占了埃及，硬生生地将奥斯曼帝国斩掉了一大块，即便如此，奥斯曼帝国的国内民族众多，军力雄厚，依旧让东南军感受到沉重的压力。
有“阿扎普步兵”，从奥斯曼帝国核心地带的安纳托利亚的土库曼人中征召而来，按照战役持续时间领饷，后来转变为常备军，固定驻扎要塞且定时发薪。
相对而言，阿扎普步兵是奥斯曼帝国的嫡系部队，他们既忠心，战斗力也强，不容忽视。
色萨利弗拉齐人组成的“沃伊尼克”部队是相当强悍的步兵，归顺奥斯曼土耳其以前，他们受雇于伯罗奔尼亚半岛的拜占庭君主，顽强抵抗奥斯曼西帕希骑兵的进攻。
后来他们转变了效忠对象，成为奥斯曼军队的主力，在1453年攻克君士坦丁堡的战役中，弗拉齐沃伊尼克立下了汗马功劳。一直到16世纪沃伊尼克都是帝国不可或缺的步兵部队，每年每十户的基督徒家庭输送并负担一个沃伊尼克兵役。
“西帕希骑兵”为奥斯曼土耳其帝国的军事封建地主骑兵，也就是依赖地产维护，而不支薪的部队，其地位就相当于欧洲的骑士，他们骑术精湛，装甲结实，冲锋时有如坦克般辗压敌人，与轻装的克里米亚鞑靼人轻骑兵相得益彰。