骨和大骨猪脚等等,紫菜的做法更简单,一般就是拿来做汤。
作为曾经的外卖小哥,这些常见的海菜在外卖市场很受欢迎。
陈旭翻翻捡捡,从竹筐里面将自己认识而且能吃的几种各挑出来一些,简单的处理一下之后吩咐厨工拿去溪水之中清洗干净,放到大锅之中加水煮起来。
这些海带石花菜龙须菜最简单的吃法就是凉拌,炖排骨熬汤是来不及了!
当然,在煮的同时陈旭还是对一圈厨工详细介绍了这些海菜的简单做法,等锅里的水煮开继续煮了一刻钟之后,陈旭将煮好的海带龙须菜石花菜都捞起来一些,用刀切丝或者切成小段,放入一个搪瓷盆中浇一些果醋和少量葡萄酒酱油细盐红糖,然后将姜丝蒜泥花椒芝麻胡椒黄芥等作料用滚油爆香浇在上面,拌匀之后,一道简单而可口的凉拌海菜就算大功告成。
“剩下的海菜你们早辞职做就行了……”
陈旭前前后后忙活了个把小时,此时浑身早已汗透,在两个仆娘帮忙脱下罩衣帽子之后,端着一盆凉拌海带丝屁颠儿屁颠儿的就去照顾自己的女儿和一群妻妾去了。
“恩公快来,就等你了!”
树荫下铺着几张凉席,夏子衿水轻柔蒙婉嬴诗嫚虞