腥硬难食,算来算去,也只有这一身皮勉强能吃。她不给金雕开膛,只在腹部开个小洞,刷好各式作料。然后往雕肚子里面灌上开水,再将这洞堵上以后丢进覆禹鼎里面烤制。
这方法既不让食物因被烤而失水。又可以让雕皮胀开却不被烤软,烤出的雕皮就很薄很脆,成为最好吃的部分,当真是第一口薄脆香甜,第二口肥甘厚味,偏偏白糖的清甜还能抵消掉禽类本身的腥膻和肥腻,咬在嘴里嘎吱作响,又是别有一番风味。可惜她手里没有面皮子和甜面酱,不然能令这人吃得恨不得把舌头也吞下去。
至于用丹炉来烤东西,对她来说已经不是什么新鲜事了。早在当年皇甫铭作客隐流时,她就用丹炉代替烤箱烘过蜂蜜蛋糕给他吃。丹炉微调火候的本事,比烤箱不晓得高出多少,覆禹鼎又通人性,按她的要求用的明火,烤出来的食物莫提有多么香甜了。
长天微微拊额。这世上敢用神器来烹食的,大概只她一家,别无分号了吧?这真是吃货的新境界。
灰袍看她吃得秀气,笑了笑,手中金刀不停,风卷残云般扎了三、四十片肉皮来吃,一边道:“人类修士都是成天埋头苦修,无趣之极的人,你哪里学来这手本事?”
&用肥鸭来做,味道还能再上五