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中年女人名叫费丽萨，对于这份工作非常用心，不但白天跟着猴子到处学习，晚上也没闲着，四处摆放一些饭馆的掌柜，直到开业那天，也算弄清了十之八九。
要说，只要猴子开口，其他饭馆的掌柜，只要不是自己的饭馆，都会愿意加入清源行会过来帮忙，不过猴子却不打算聘请那些人，因为那些人凑已经形成了自有的一套固定的模式，而猴子想要的是全新的更加人性化的管理，所以才启用新人，不然，用不了多久，掌柜的和厨师还有伙计之间，还会发生以往那些矛盾。
所以，猴子队费丽萨的要求很简单，只要管理好账目就好，其他的人事关系可以温和的协调，还有，猴子给她的权利也不小，以至于开业当天，费丽萨不但给客人大幅度的抹零，还赠送一些携带方便的饮品，让那些客人第一次感觉到这么贴心。
两家饭馆开业的当天，不少大人物都来捧场，尤其是那些前来参加安娜和明月婚礼的人，他们这些天也在清源城逛了逛，听到了不少关于饺子和火锅的传言，在加上，这是清源行会的产业，而且还是猴子这个核心人物亲自开设的，所以一些想要讨好清源行会的商人自然会到场。
开业当天，猴子没有出面，而是和欧阳风他们一样