半切成节，蒜切片。家里没有泡姜，所以周子轩切了4片生姜。
腌好了，开始准备下锅了。
起锅下80克油，小火炒香一半花椒和红干椒节。
放入姜、蒜片爆香。放入酸菜、泡椒炒香。
加入适量鲜汤、和剩余料酒，放鱼头鱼骨大火烧开后煮15分钟。
加入白糖和适量的盐调味。把酸菜和鱼头鱼骨捞入两个大碗中。
转小火，逐片放入鱼片煮熟。把鱼片盛入两个大碗中。
另起锅烧热余下的油，炒香剩余的干红椒和花椒。浇在鱼片上面，点缀香菜。
周子轩正在做菜，那已经闩上的门被拨开了。
一下子，进来出几个人。王诗晴，小铃儿，谭嫂，还有方冠玉。
几个人一进来，直扑那热笼。
“啊！阿嚏！”一股热气带着辣味直灌他们的鼻子。
“你们再等一等，我再炒一个花生米。”
接下来，在众人的等待中，周子轩炒好了一盘油炸花生米。
由于谭嫂开始便做好了两个菜，所以，周子轩请客的桌上，放了五道菜。花生米被分成了两盘。
王诗晴与小铃儿在厨房吃，谭嫂