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古人踏曲，首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式，往往有一监工，由曲坊主人或有经验的人担任。
制曲工人有严密的分工，有人专门量原料和水，有的专门拌料，有的专事搬运，曲面装入木模，由踏曲工踏实。
踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚，如第一人连踏三脚，第二人接过去，同时即翻一面，再踏三脚，第三人又接下去，最多时一块曲需经过60人的踏制。
然后由专入取出木模，还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制，有人负责修曲，使曲块平滑，最后由数人搬至曲室开始培养……
但也正是如此讲究和复杂的工序，才能诞生出，华夏传承数千年的白酒文化，经久不衰！
不过问题是，现在的林子凡，可没有丝毫‘有趣’的感觉……
这么多工序，一个人来做，哪怕是之前他已经将曲模、制曲室等准备妥当，现在也很是繁琐……
好在当初那老头教的很用心，而林子凡的记忆力也不错，对原料的配比什么的，很是清楚，所以倒也不至于无法搞定。
再加上，林子凡如今好歹也是玄元境修炼者，体力远超普通人，这活儿，倒是完全可