门锁上，这才将车开去食堂。
三个食堂大妈，早早就已经等候着了。
航拍画面中，可以看到她们准备好了一个个大水桶，大簸箕和保温箱。
九爷的车刚停下，她们就麻溜的上前，将采购回来的食材搬下来。
摘菜、削皮、切菜等等动作麻利得很。
烂土豆、烂番茄、烂黄瓜……
在大妈们熟稔的切削动作下，很快捯饬干净。
切片切块之后，用水淘洗扔簸箕里，再装进保温箱，就送去冷冻库了。
至于为什么这么做？
因为冷冻库和厨房，都有基金会的监控覆盖。
直接清洗干净切好的食材，就不会被发现，是以次从好、以烂充优。
而且晚上连夜清洗加工出来，送进冷冻库里冻着，第二天烹饪煎炸炒都没问题。
最重要的是……
即便有领导来检查，或者要抽样食品检验，那食材也都是新鲜的、干净的。
九爷和大妈们的这种做法，其实和外面很多餐馆一样。
一大早就去菜市场，把要用的食材买回来。
迅速的清洗切好，放在一个个篮子里，搁在货架或者冰