的名号,杨延裕将一块来自西域的哈密瓜,用刀雕刻成寿字模样,准备待会儿献给杨素。
待得杨延裕最后一刀落下之后,围绕在杨延裕身边的众人,顿时惊呆了。
杨素府上后厨总管刘老头赞不绝口道:“老朽做了十几年饭,从来没有见过人将哈密瓜雕刻成这般模样,刘公子的刀法,当真是鬼斧神工,化腐朽为神奇呀。”
杨延裕轻轻一笑道:“在下不过是钻研了几年而已,当不得刘总管如此夸赞。”
杨延裕与刘老头就刀法,做菜的技巧互相交流一阵之后,因为时间的原因,众人开始分头行动,各忙各的。
在延裕的亲自教导之下,金三将胡瓜,莲藕等用沸水过了一遍,接下来就是将葱白,胡椒粉等东西一股脑的放在上面,等到麻油沸腾之后,放些醋,放些精盐就足以了。
说到精盐这可是杨延裕费时费劲费力的将十斤粗盐经过层层过滤之后,才剩下来的。可能你不相信,十斤粗盐经过层层过滤,最后剩下不到半斤,这半斤食盐可是杨延裕的命根子,所以延裕一直当宝贝似的做饭也揣在怀里,等到使用的时候,才拿出一点点。
不是杨延裕太过小心,只是杨延裕明白食盐对于普通百姓,对于大隋朝意味着