麦粉吃多了，唐粥便现了一个问题，那就是太硬了。
厚实的凉饼如果不加野菜和成菜面团子，硬的能够砸死人。
于是乎，在一个大雪纷飞的日子，唐粥看着门外的皑皑白雪，在房内升起了温暖的火炉，火炉旁边是一块被揉好的面团。
“你这是在干什么？”
甄姜这种五指不沾阳春水的大家女子自然是不知道这是在干什么，事实上，石磨还未普及开来，粟米依旧是主食选，面粉还未占据粟米的一哥位置。这个时候的人们大部分是不知道酵母这种东西的。
唐粥虽说对于专业技术不太懂，但是，酵母这东西还是知道的。
空气中就有天然的酵母存在，他们附着在面团上酵产生松软的气泡让面团变得松软，与此同时，分解其中的淀粉，让面团带上甜味和一些特殊的风味。
解说了一通，甄姜反而更加迷糊了，眼睛亮晶晶的，只是觉得很有趣。唐粥叹息一声只好继续操作来实际演示了。
不是所有的面团都能够沾染上酵母，有的总会沾染上别的什么东西，长成各种各样古怪的东西，还带着奇怪的味道。
被唐粥安放在厨房，卧房和客厅的几团面最终只有厨房那块长出了可