中规中矩。
第五道菜是来自阿拉斯加的大比目鱼肉，一小块，非常鲜嫩，配菜是豆子搭配酱汁，十分的可口，安迪不由想要吐槽，为什么美帝人民那么喜欢吃豆子。
第六道菜是一小块牛里脊，鲜嫩的让人难以形容，几乎完全不用咀嚼，直接融化于口中一般，这道菜是这家餐厅的经典力作。
听侍者介绍这道牛肉运用了真空低温烹调法，为了保持牛肉的鲜嫩，把生牛肉置于密封的真空包装袋内，在放入设置的一定温度的水内慢慢的煮，这样就可以避免肉汁的流失，并且保持整块肉熟的比较均匀。
珊瑚虾，有着橘红色表层的珊瑚虾非常的诱人，特别是那魅惑的摆盘，光看就让安迪心情大好，水煮保持斑点虾鲜甜，煮到柔滑细嫩，鲜甜丰润的虾身被淋上滋味不俗的酱汁，泛着橙色色泽，点点泡沫的玉米虾酱汁，在一旁鲜艳酸甜可口的四点酱料，带着淡淡的酒香。
30z的a5和牛牛肉，安迪另加了50刀，比上一道牛里脊，这道和牛牛肉更多的是强调外酥内软的口感对比。
两片泛着桃红色色泽的美味牛肉烤的那叫一个外焦里嫩，表皮酥脆的让人难以置信，美妙的油花和肉汁的口感让安迪觉得明白高档食材和超高技法结合