序就是酒头，出酒率较少，然度数非常高。
好酒！
尝过酒头的官员都忍不住兴奋起来。
传统的酿酒的技术低下，酿造出来的酒度数都很低，所以他们尝过郭嘉提纯的白酒都惊为天物。
但是除了华佗之外，谁也不清楚郭嘉是怎么酿造出来的，如今亲眼所见亲口品尝，这才叹为观止。
这酒头子少说也有五六十度，算是他们喝过最劲道的酒了。
“主公当真是博学多才，就连酿酒也精通。”
戏忠由衷的说道。
郭嘉却摇了摇头。
一般好酒酒头至少也要在七十度以上，这一窖的酒头度数远远不够。
不够在原材料和技术都不成熟的情况下，新的窖池仍然能够酿造出五六十度的酒头，也算是很不错了。
郭嘉忽然对着酿酒的师傅招了招手。
“你们的酿酒材料是什么？”
老师傅立即拿着一个篮子，里面放着高粱谷物等农作物，这些都是传统酿酒的原料。
品种太单一了！
郭嘉摆了摆手，道：“现在的主要问题是提高酒精的产量，要多放一些能够发酵的原料，比如甘蔗和当季的