聊同学之间打赌，也只能用学院票。
当然，教师们和管理学院的职工的薪水是用银子发放的。
杨怀仁考虑到了很多情况，这种半封闭的教学方式，也是一种培养专业人才的尝试。
廉希宗的弟子们，除了少数已经得到推荐通过举孝廉等方式入仕为官的，大多数人也都回到了学院里来。
有的担任教授，虽然他们教不了厨艺，但是学院培养学生，本也是本着德智体全面发展的思 路，厨艺自然是专业学科，但其他的学科，也是要学一些的。
比如基本的算术，物理，化学，都设置了一些，除了这些学问对于厨艺的深入理解有助益之外，总不能学了厨艺不会算账这么不靠谱吧？
还有思 想政治这样特殊的学科，也是有的，教导学生用正确的方式爱国，想来是非常必须的学问。
开学典礼杨怀仁也没大办，学生们聚集在一起给他们说了些学院的规定而已。
等到校长致辞的环节，杨怀仁也没打官腔似的说些废话，一是因为这些学生们除了从禁军里退伍出来的老兵，就是一些去酒楼里学厨的半大孩子们，文化程度有限，说些大道理，他们也听不懂。
二是说废话，实在离杨怀仁的