不一定只是叠两层,完全可以叠加很多层,哪怕是跌成了一座烤肉和黑松露薄片的烤肉塔。
当然,根据个人的口味,偶尔添加一些搭配烤肉会变得美味的新鲜蔬菜也是无妨的,也可以在叠好的烤肉塔上浇上热酱汁,比如番茄酱汁、奶酪酱汁、蔬菜酱汁,都是可以的。
切成了纸片一般薄的黑松露薄片还真是有一种纸的口感,不过被夹在烤肉当中受热或者被添加的酱汁浸泡之后,黑松露薄片的韧性还是会降低的,口感也许更容易被我们接受。
烤肉浓重的香味会更多的掩盖黑松露的复杂味道,反而让那些原本芳香的味道留了下来,和烤肉的厚重肉香融合在一起,吃上一口很快就会满嘴的口水。
杨怀仁制作的黑松露炒蛋和黑松露烤肉,也确实受到了大家的一致称赞,也许第一口下去那种独特的味道还是会让人沉思 一会儿,但是很快就会接受了这种味道,然后喜欢,并最终爱上这种味道。
而烤肉,味道也因为被黑松露薄片的激发和融合变的出奇的鲜美,直到一块烤肉在嘴巴里已经被嚼碎成了渣,你都不舍得咽下去。
最后剩下的黑松露的皮,正好因为有一大锅的鸡汤,刚好也不会浪费,可以和其他熬制鸡汤所用到的多种香