放入了水盆里。
接着他深吸一口气，便开始在水中雕刻起豆腐来。
木盆也不是透明的，杨怀仁在做什么，台下的人也看不清楚，猜想应该是用那把小刀在水中雕刻着那块豆腐。
葛长河和耶律查剌站在台上，心中自然因为好奇走近了一些，想看清杨怀仁的双手在木盆中的动作。
可惜一开始的时候还能看清那块豆腐在水中的模样，但杨怀仁开动之后，小刀割在豆腐上，让豆腐周边冒出许多白色的粉末来，水盆中的清水便像是起了雾一般，再也看不清杨怀仁的动作了。
耶律查剌犹在狐疑地望着水盆，葛长河却惊讶地整个心脏快要从喉咙里挑了出来！
葛长河的见识可比他的自大徒弟强了不只一点点，他的厨艺是在宋朝学的，他最骄傲的地方，也是他学到的刀工，他自然知道雕刻豆腐和雕刻其他的瓜果不同。
豆腐毕竟太脆弱了，对雕刻的手艺要求也更加严苛，若是正常的雕刻，很容易破坏了豆腐的形状，而且雕刻时被削或挖出来的豆腐碎屑，也会影响雕刻者的视线以及判断。
所以雕刻豆腐的时候，有一种常见的办法就是把豆腐放在水中，利用水的压力来保持豆腐的整体形状不会因为雕刻