粮师爷的本事除了算盘上之外。还在于能了解情况。善于应付书办。这是因为额征钱粮地丁。户部只问总数，不问细节。当地谁有多少水田、多少旱地，座落何方。起科多少？只有县衙里户房的书办才一清二楚。他们所凭借的就是代代相传的一本秘册，称为“鱼鳞册”。没有这本册子，天大的本事，也征不起钱粮。
鱼麟册本是公物，是由历代政府主持绘制修订的，这个时候最为接近的正在使用的鱼鳞册页还是在万历年间编制完成的。但是年深日久，沧海桑田田地变更频繁。县里存档的或湮灭或丢失，早就不知去向，万历年间修订的“公册”早就有失准确，各地田地的具体情况，详细资料都装在了户房书办的脑袋里，成为他们父子相传的衣食本钱。不管是县令还是钱粮师爷，要顺顺利利的办下每年的夏秋两赋的公事来，时常会为书办所挟制。当然，厉害的钱粮师爷也会把户房书办摆布的服服帖帖，所以，一般来说，钱粮师爷和户房书办都会相处的极为融洽，在利益面前颇有点狼狈为奸、臭味相投的感觉。
“户书”因为有鱼麟册，不但公事可以顺利，本人也能借此大发其财，多少年来钱粮地丁的征收，是一盘混帐，纳了钱粮的，未见得能收到官府收粮的“粮串”，不纳粮的却握有纳粮的