可是，那些新附军将领们何时见过这样粗糙野蛮的吃法？一个个面面相觑，两只眼睛苶呆呆的盯着眼前的铜碗发愣。
“列位将军，如何不吃啊？”一名多铎身边的巴牙喇兵头目笑嘻嘻的走近了一处座位。“大将军这就要下来到各处给各位将军们敬酒，可大家却这般模样，不怕大将军生气吗？”
他的话，语调很是柔和温暖，但是，这些降将们听到耳中却是如同寒冬腊月的冰窟窿一样。他们也曾经有所耳闻，这满洲风俗，主人请客吃肉，无论与主人是否相识，只要懂得有关礼节，均可前去参加酒宴，名曰“吃肉”、“吃白肉”。席间主人并不陪客人同吃，只是来回巡视各座中客人吃肉的多少。待酒喝足，肉吃饱，客人便可自行离去。临行之际，不得向主人致谢，也不得拭口。因为所吃白肉乃是享受神 灵的赐予，所以不用道谢，而拭口则是对神 灵的不敬。座中客人白肉吃得越多，主人越是高兴。如果肉不够吃，客人们可以高声呼唤主人添肉。而主人更是喜气洋洋，他还会再三致谢，并立刻让厨师再次端上一块十来斤重的白肉。若是满桌的客人连一盘肉也吃不完，主人便会不再理睬此桌客人。
清人张祖翼在《清代野记》中记录了一次自己参加食肉大会的情景。