海棠书屋 > 都市小说 > 爷,夫人又去种田了 > 正文 072以后有钱了,离他们远远的
要吃东西,所以白诺他们两个也不敢说等中午还是等什么时候的,白诺一回来两姐弟很快就忙活开来了,烧水,杀鸡,忙活的不行。
    在回来的路上,白诺就打算的很好,家里面是有田螺和河虾的,现在还有一只鸡和野菜,做个盐焗鸡,爆炒田螺,白灼河虾和清炒野菜,四菜一汤完全是够他们三个人吃的。
    先是做盐焗鸡和煲汤。
    小母鸡砍成了四大块,其中三大块用生姜,白酒,还有油和酱油抹匀腌制起来了,剩下的一块则是砍成小块,焯水了以后,就加了生姜上火炖了,腌制好的鸡块白诺则是另外放进锅里面,锅底铺了一层粗盐,放入鸡块,接着就用粗盐盖了起来,接着就用慢火慢慢的焗了起来。
    处理好鸡,接着就是田螺了,两姐弟刷了两刻鈡的时间才吧田螺表面的淤泥清理干净,然后又忙着把田螺的尾部剪掉,处理完田螺,盐焗鸡和鸡汤都做好了。
    白诺先是把干净的田螺凉水下锅煮了一刻钟,然后就是捞出控干水分,凉油下锅控干水分,下入山上找来的花椒,还有姜片,爆香了以后把田螺放下去,翻炒均匀吓料酒去腥,苏提鲜,再次翻炒以后加入一碗清水,盖上盖子让田螺焖煮入味,最后撒上野葱花起锅,麻辣鲜美的田螺就做好了。


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>