地均是歉收，粮食不足求大于供，粮价自然上涨，卖粮农户卖粮易，卖价高，所以两年收益持平。”
说到这里，崔文卿总结性的开口道：“所以不管如何，必须要注意产能与供需的关系，不能一窝蜂的去跟风种植亦或是养殖，而是因地制宜，因时制宜加以调整。”
终于，有几个头脑灵光的刺史明白了过来，其中一人恍然言道：“崔行长的意思 是，现在即便我们大力发展养猪，也赚不到钱，甚至还会带来猪肉滞销，对吗？”
“不错，”崔文卿点点头，“在遥远的西方国度，有一个很经典的案例，叫做为何宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人。”
“相传在西域的最西面有座城市，城市有五万居民，每天消耗的牛奶为五万瓶。结果因为经济萧条了，每天能喝得起牛奶的居民变少了，所以每天消耗的牛奶只有七千瓶，也就是说，奶农有三千瓶奶滞销了。”
“如果按照我们普通人的想法，把这三千瓶奶免费送出去，这意味着城市里有三千个潜在的牛奶消费者可以免费拿到牛奶，而不愿意花钱购买。”
“所以，免费送出去的结果是让奶农更惨，只能卖掉四千瓶奶。这么理解的话，确实不如直接把这三千瓶倒掉，这样至少还能确保