限。所以很多人在选择厨师的时候,会专门选择一个方向发展,免得被其他的景色耽误,最后什么都会,什么都是半桶水,路反而走的不远!”王庸郑重地说道,“就如你,既然要继续当厨师,那么该走那条路,也该考虑一下!”
“嗯!”郭嘉点了点头,如果专攻一系的话,那么学习的难度应该可以下降许多。
三十分钟后,文铭再次过来,带来了王庸需要的大豆和其他材料,当然盐卤还需等等。木箱只做出一个,只说其他做好了,会陆续送过来。
“万事屋的储备还真是够丰富的……”王庸不由得感叹道,没想到居然有现货。
“也多亏是大豆!”文铭点头,“这东西吃多了肚子会胀气,没有卖出去多少!”
“那好,我稍微尝试一下……没有盐卤的话,可以考虑做个嫩豆腐。”王庸看着眼前的器具,说到底就是可拆卸木板的木箱,没想到万事屋名下的木匠那么能干,那么快就给他做好了一个,虽然制作技术并不困难。
一般来说,用盐卤做出来的豆腐是老豆腐,而用石膏做出来的则是嫩豆腐。除此之外衍生出来的产品还有许多,比如说冻豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐乳、千页豆腐等。另外还有毛豆腐、臭豆腐这样的衍