?”关羽看到一盆红彤彤的菜肴,一瞬间还以为是另外一盆汤,仔细看才发现是一大堆的红油,隐约可以看到牛肉的样子。
“水煮牛肉,下面的是黄豆芽。肉汤很足,当然红油也很足,不怕油腻的话,用来泡饭,真的很好吃!”王庸推荐道。
“待会可以试试……话说主食是米饭?”刘协看向王庸。
“饭和粥都有,另外还有双色馒头,以及拔丝番薯芋头!”王庸指了指桌面上的两盘菜肴,一盘是双色馒头,由普通小馒头和油炸小馒头构成,旁边放着的是一小碟的炼乳;另外一边还有一盘番薯芋头,上面用麦芽糖调色和提味,夹起来的时候还能拔出糖丝。
“这条鱼是……”曹操指了指其中的一盘鱼肉。
“黑鱼,这盘是豉香黑鱼片!”王庸回道,“其实做酸菜鱼也不错,不过考虑到已经有水煮牛肉,所以改成这个!最大限度保留了鲜香的风味,同时豆豉的酱香味也能平添一种风味,同时里面蕴含的鲜味……其实也就是那么一回事。”
对,无论说得多么天花乱坠,豉香鱼片就是豉香鱼片,至于味道,吃了就知道!
“蔬菜居然是新鲜的?从温泉疗养地运过来的吧?”刘协看向青菜。
“很