交界的梅县山区，被称为“客家人”（即“客居他人地方的人”），他们所说的南宋中原汉语就被称为“客家话”。
至此，广东话形成了三大方言：广府语（即粤语）、潮汕语、客家话。
因为音调大为减少，此时中原的汉语已经较汉唐时有了明显区别，为避免过多的同音字而严重影响到交流，其解决方案就是增加声母，即在原来从没有卷舌音的古汉语基础上，通过把“z、c、s”三个声母发卷舌音而新增加了“zh、ch、sh”这三个声母，这就是现在的普通话有卷舌音的由来了。
而广府人的生活一直很安稳，所以，其语言也保留着汉唐时期的特征，保持了古汉语九个音调及大部分文字发音。
是以，在粤语里，没有卷舌音，即不存在连北方地区的人都经常搞不清的“z、c、s”与“zh、ch、sh”，所以，粤语的表达往往能够比普通话更为清晰、明确。
现代粤语在明清时期彻底形成，同期，深度胡化的普通话，也在以北京为中心的地方形成，但其音调只剩下四个调了，彻底与北方胡语一致。
至此，粤语toness）成了保留古汉语最好的现代汉语，也是除普通话darin，洋人认为是满大人的语