这小牌子方方正正的，挂在招牌板的旁边。
“关注一下我们的公众号吧，送蛋黄酥～以后有什么活动都会在上边说的～”萌萌温柔地对顾客说。
这一天，舒挽挽也是把在【春锦小馆】得到的S级秘方【蛋黄酥】给用上了。
蛋黄酥是种酥皮点心，它和月饼的口感有点像。
它的口感最惊艳的点就是层层叠叠的酥皮，所以做外边的“油皮”的时候很讲究。
舒挽挽先是把高粉、低粉、糖粉按比例混合，再倒入一些粘稠的黄油，把它们一起揉搓成面团。
黄油的味道淡淡的，面团上散发着面粉的清香。
在这个大面团上包裹上保鲜膜松弛，这就成了“水油皮”。
舒挽挽再把低粉和黄油混合在一起，也是揉搓的方法，制成“油酥”。
这样子一来，一小块油酥搭配着一小团油皮混合成新的面团，再放入冰箱里冷冻。等时间差不多了，取出面团来。
这时候的面团是微微的黄色，有种很清亮的感觉，闻起来也是淡淡的甜味。
舒挽挽按照类似于包虾饺的方式，在这里边裹上了豆沙馅和咸蛋黄。最后在面团的外边刷了几遍蛋液，在外边又随意地撒上几粒小芝麻。