来。
孙胖:「老板,今天早上你怎么没来?」
「老板,在吗?」
「老板?老板?」
叶奚知回了过去:「今天早上有事,我正在准备新品。」
「老板你可算回我了!新品是什么啊?什么时候推出啊?」
「看情况,应该是今晚推出。」
回复完最后一条,叶奚知又把手机收起来,重新回到了厨房在锅边守着。
最后熬煮了半个小时,他从锅内把粘稠的酱倒出装在瓶子里。
所有食材已经完全变成了酱料,最上层飘起一层红油,下层是粘稠的酱汁,散发出一股诱人的香辣味。
叶奚知闻到这个香味都咽了咽口水,感觉即使不拿来做酱香饼,单纯拌饭也会很好吃。
面团醒发好了,酱香饼的饼皮之所以好吃,就是非常有层次。
把面团擀开,变成薄如纸的面皮后,就抹上一层油酥,用刀在周围划分开,向内折叠,让摊开的面皮又变成鼓鼓的团状。
最后再把面团又一次擀开,变得和锅的大小一致后,叶奚知就开始煎了。
饼皮本来只是薄薄的一层,慢慢的中间开始鼓包,膨胀起来,翻面后表皮变成了好看的金色,拿出来后他用