里，都混上色后，再加料炒翻炒出香气。
接着就是煨，叶奚知把肉块夹进砂锅，再加鸡骨架熬的鸡汤，还有冰糖、小料，盖上盖子，慢慢等肉炖的软烂。
煨的时间很久，两个小时，等王颂和唐安沁肚子都响了，叶奚知才在瞩目下又进了厨房。
肉块已经很软了，表皮也变成了酱色，把肉再倒入锅内，调味，以及最后的收汁。
装入盘中后，叶奚知撒了一点葱花，酱红色点缀着绿色，看起来特别漂亮。
做完的第一时间，王颂来抢着帮忙端盘子，他一直在门边看着，好像生怕叶奚知还有什么步骤。
唐安沁先没有吃，又掏出手机拍了一张照片，才开始动筷子。
唐安沁会夹，夹的首尾，肉块颤巍巍的，放入碗中，筷子刚叉进去就散开来。
肥肉炖的很烂了，瘦肉条状清晰，裹着浓稠红润的酱汁，吃进嘴里第一感觉是嫩，好像化开了，都没来得及嚼就吞了下去。
煨的时候加了冰糖，味道是咸甜口的，不仅不腻，还特别适合下饭。在饭里拌着，再淋上酱汁，一整碗饭很快就能吃完了。
王颂吃的很快，因为他饿了，而且叶奚知做的肉块不多，旁边还有两个人，王颂还是第一次知道唐安