，它本身肉汁的含量就比一般的牛肉要高，所以要将它给分割成小块才能动刀剁，要是一整块就开始剁，里面的肉汁就会浪费出来，让肉的香味和口感大大下降。
叶飞刚开始的时候剁的很慢，和切差不多，但是随着牛肉变的越来越碎，他的速度也慢慢的加快。
直到最后，所有人只能听到一阵刀刃和砧板相撞的声音，那声音并不是很响，能够感觉出来刀刃只是和砧板轻轻一接触就分离了。
沙沙沙沙~~
就好像春蚕在咀嚼桑叶一样，又好像春雨轻打芭蕉林。
声音美妙无比，让人听着好像在享受一首高质量的音乐一样。
“我了个叉啊，每一刀的力度相同，每一刀只是刀刃和砧板轻微接触一下，也就是说正好将牛肉切开而已，然后就能够轻松的收刀，这能力绝对非同一般啊。”
“这剁肉的声音竟然如此美妙，我第一次享受起了这种声音，好像在听一首世界大师的经典。”
“大珠小珠落玉盘我觉得也不过如此，太美了这种声音。”
“叶神这刀工……..这得练多少年啊？”
“没个十年八年的你想都别想达到这种程度，我告诉你，光用在刀上的这力气，