，面片已经变成了面条。
啪的一声脆响，面条和砧板轻轻接触了一下，发出一声清脆的响声，叶飞这时候停止了甩动，右手拇指和食指捏住面条的一段，然后中指在面条的中间轻轻一桶，面条从中间破开，然后叶飞左手过来，捏住面条的一边，右手捏住另一边，轻轻一扯，就见一根宽宽的面条变成了两根。
上官小蝶看的很兴奋，也想试试，叶飞给她一个擀好的面片，结果她扯了半天，弄的满脸都是面粉，最后也没扯成，气的她将面片又扔在了砧板上。
此时，烧开水的锅已经水开。
就见叶飞将扯好的面条直接扔进了开水中。
锅盖没有再盖起来，白色烟雾从锅中升腾起来。
叶飞继续扯剩下的几个面片。
每扯好两根长长的面条，就直接随手扔进了开水锅里面煮。
等到所有的面条全都入锅，叶飞这才将锅盖盖上。
这个时候，汤锅已经可以了，只不过叶飞并没有将汤盛出来，因为还有一些辅料没有放进去。
汤锅锅盖打开，叶飞首先将里面煮的那块羊肉捞了出来，放在一个盘子里冷着，这才从一旁拿过来早就准备好的粉丝，木耳丝和豆皮丝等一些食材，