第六百二十六章 清汤绿面(4/8)

    烧汤绝对是一个最费时间的步骤，没个几十分钟是不可能烧好的。

    趁这个功夫，叶飞开始做绿豆面。

    做面条叶飞也是老司机了，只是这次用的面有点特殊，是绿豆面，这种面粉并不像纯小麦面粉一样有粘性，所以和面的时候要适当的往里面再添加一些纯小麦面粉。

    叶飞一边往里面加水，一边用手将纯小麦面粉往里面添加，最后慢慢的将水晶盆里面的面粉揉成了一个面团。

    又用手按了一下，等感觉这面团的弹性和粘着性正好的时候，这才将擀面杖拿过来，将面团放在了砧板上开始擀面皮。

    都是以前做过的步骤，叶飞做起来是轻车熟路。

    没多久，就见砧板上出现了一片薄薄的面皮，上面光溜溜的。

    叶飞将擀面杖收起来，然后将面皮仔细的叠成一个长条形状，拿刀切成面条。

    这面条叶飞切的很细，每一根就好像耳机线差不多。

    等到切完之后，叶飞抓了一小把面粉撒在了这些面条上，然后用双手在面条下面抄了一下，让面条上全都沾上了面粉，这是为了防止一会儿面条再自己粘起来。

    面条做的很快，接来下就是等汤了。