还可以是农家自产的鸡鸭鹅，甚至是青菜水果都可以入菜。
食材的运用量就决定了这种菜系的丰富多彩，只是鲁菜并不是因为食材的多样性而粗制乱遭，相反，鲁菜的一个特点就是精！
这一点就非常难得了，将大量的食材做成一道精致无比的菜肴，这不仅仅是需要一个厨师要是深厚的功力，而且还要有清晰的头脑和熟练的操作手法。
叶飞看的脑门上都出汗了，他现在可以肯定一件事情，那就是鲁菜绝对是八大菜系中最难的一种菜系，没有之一！
接着往下看，下面介绍的是鲁菜的烹饪手法，叶飞看到这一部分，直接就晕菜了。
太多太多了。
他还没仔细看，先数了一下，足足有六七十种烹饪手法。
叶飞都无语了，尼玛啊，就是做道美食而已，要这么多手法来做吗？这一种手法做一道美食，这就能够做六七十种美食啊。
不过让叶飞偷偷松了一口气的是，鲁菜的烹饪手法虽然很多，但是最常用的也是最精华的手法却只有十几种，尤其是鲁菜中的爆，简直已经到了出神入化的地步。
叶飞是一边吞口水，一边浏览鲁菜的介绍，等看到最后，叶飞看到了一句话，也证明了他