一些，这从它们的烹饪手法中也能够看出来。
粤菜的烹饪手法主要就是蒸、烩、和清炒以及焗为主，这样做出来的美食能够最大程度上保持食材本有的鲜味。
而浙菜的烹饪手法主要是爆、炒，炸等，用这种烹饪手法做出来的美食，味道稍微会重一些，但是也不会让食材失去太多的本身味道，它还是能够保持食材的爽嫩清鲜的特点。
所以说，二者虽然都是做海鲜，但是做出来完全是两种味道，从而也很自然的就形成了两种不同的菜系。
但是二者又有些相同点，那就是都在追求保留食材本身的质和味，最大限度的做到食材本身的鲜美味道不外流，从而能够吃上真正的海鲜的鲜美味道。
浙菜里面，美食相当多，可以说很多已经传出了江浙省，传遍了祖国大地，甚至是海内外。
其中尤以西湖醋鱼、叫花童鸡、拔丝蜜桔、午山酥油饼等最为出名。
从这些美食的名字也能够看出来，浙菜其实走的不仅仅是海鲜的路线，同时它还有家禽类的美食，果蔬类的美食，甚至是面类美食。
这也说明浙菜也是一种包罗万象，丰富多彩的菜系。
叶飞看了半天，心说这浙菜要是能够研究精