透了,也绝对是一种无敌的存在啊。
系统第三种介绍的是苏菜。
这种菜和浙菜也是有相同之处,只不过它所擅长的和浙菜又有些不同。
浙菜擅长海鲜类制作,而苏菜不仅仅是擅长海鲜食材,同时其在制作的时候又融合了粤菜的特点,那就是精致细腻。
一道苏菜,做出来之后不仅仅是能够满足人们的口欲,同时也能够给人一种艺术品的感觉,很漂亮,很优雅。
苏江省不同地域所擅长的食材也不同,有的地区擅长蔬菜,有的地方擅长海鲜,有的地方擅长菜肴,有的地方擅长做汤,所以说苏菜是一种地域性很强的美食。
与此同时,叶飞又看了一下苏菜的做法,这种美食的烹饪手法走的和浙菜差不多,但是主要手法要比浙菜多很多,炖、焖、烧、煨、焙等,都是其主要的烹饪手法。
另外苏菜还有一个特点,那就是擅长雕刻塑型,也就是美食中色香味形中的形做的非常到位。
其用食材雕刻出来的各种各样的东西,栩栩如生,活灵活现。
叶飞是越看越感兴趣,越看越觉得华夏美食博大精深,自己还好是遇到了美播系统,要是不遇到这家伙,让自己跟着那些酒店的师父学习