有两种美食，统称为一绝，而牛肉锅贴之所以能够在京南这么多的小吃中称为一绝，可见其魅力征服了多少食客，也正是因为它是绝妙的美食，所以做起来也会多少费点事。”
散花仙女笑道：“叶神，你这样说我有点小意见哦，我吃过京南的牛肉锅贴，就是油炸饺子而已，好像并没有你说的那么难。”
叶飞摇了摇头，道：“直播间有很多老观众，他们以前应该看过我做过一次鲁山省的酥油饼，在大家的印象里面，酥油饼难做吗？不难做，但是要想做好一个真正极品的酥油饼，所需要的不仅仅是食材精致，同时对烘烤的时间也要掌握的极其精确才行，这样做出来的酥油饼才会外焦里嫩，吃起来绝妙无比，而这牛肉锅贴和酥油饼的道理一样，如果具体说的话，它们应该属于面食，可是牛肉锅贴和酥油饼又有所不同，因为它里面有牛肉馅，饼的好坏，可以说和它里面的牛肉馅有着绝对的关系，就像你吃小笼包一样，面皮都差不多，但是馅儿做的好的，吃起来就非常美味，反之则会很糟糕，好了，我们也不多说，现在我们就开始做牛肉锅贴。”
说完，叶飞从储物格里面直接拿出来了一块雪花牛肉。
“5级和牛肉，这种食材我们就不介绍了，因为以前用过很