没有在一旁站着不动，而是拿过一块白纱布，用水打湿之后折叠了几下，然后垫在手里面，一下握住了平底铁锅的边缘位置，然后将铁锅旋转了一下，紧接着又一下。
所有人：“……”
“这是干什么？”
“铁锅不热啊？就算是垫着湿布也有点恐怖啊。”
“为什么要转铁锅呢？让它在炉子上直接烧不就可以了吗？”
散花仙女嘻嘻笑道：“一看就是没有见过京南人做锅贴的货，锅贴在煎制的时候，铁锅一定要转动起来，为的就是让铁锅受热均匀，这样锅里面的锅贴做好之后才会色泽一致，吃起来口感一致。”
叶飞也笑道：“散花仙女说的没错，煎锅贴，并不是把锅放在炉火上就不管不问了，中间一定要不停的转动铁锅，以达到最后出锅的锅贴一致才行，要不然有的熟了有的不熟，还有的糊了，这就失败了。”
大铁锅被叶飞捏着边缘一直在慢慢的转动着，过了片刻，叶飞停了下来，将盖子打开，然后从一旁接了一碗冷水，慢慢的均匀的倒在了铁锅里面。
随着水的倒入，就见这锅里面哧啦啦出现了无数的白色气泡，然后爆裂，烟雾出现。
叶飞将碗放在一旁，赶忙将锅