一百五十度左右的时候，也就是平常说的五六成热，将盘子端起来，然后微微倾斜，使得被蛋清淀粉糊夹裹着的肘子慢慢的滑入油锅里面。
一边炸，用菜勺一边轻轻的碰动着肘子，等到将两面全都炸至金黄的时候，将其控油捞出放在一个盘子中。
然后再取一个干净的盘子，盘子底部以生菜叶打底，周围点缀上红萝卜和南瓜雕刻而成的花。
肘子放在砧板上，用刀纵切成条，再横切成块，直接将其装在了盘子中。
对于要求不严的人来说，做到这一步就算完成了。
可是叶飞的还差最后一步，就见他从旁边拿过两个小碟子，两个碟子都是长方形的，将大葱段从中间一劈为二放在一个小碟子中，然后将甜面酱放在了另一个碟子里面。
这才将两个碟子摆放在了大盘子的旁边.......
{老铁请记住< r="://.." r="_b">..新八一中文网 }
< ="-: r">r();